こんにちは！ゆかり整体です(*’ω’*)

食事は安心して食べられるという事が基本！
食品添加物や残留農薬が心身に影響を与える
可能性があるという事、ご存じですか？
上手に避けて安心できる食事を摂りましょう！

食品添加物の身体への影響は？
↪食品の加工や保存の為に使われる添加物、
発がん性の不安のほか、イライラしやすく
なるなど心にも影響するといわれています。

食品添加物を避けるポイント
↪食品添加物の表示項目が少ないものを選びましょう。
原材料名で見慣れない項目があれば添加物と考えて
いいでしょう。

特に避けたい食品添加物
・ソルビン酸・サッカリン・亜硝酸Na、硝酸K
・パラオキシ・リン酸・プロピレングリコール(PG)
・アスパルテーム・BHA
・着色色素(赤色104号、106号、2号、3号、40号、
黄色4号、5号、コルニール色素など)

残留農薬の身体への影響
↪農作物を育てる為には殺菌剤や除草剤などの
農薬が使われています。残留農薬には発がん性、
遺伝毒性の不安があります。

結構普段から使う食品にもこういった
怖い落とし穴があります…
でもそんな添加物や残留農薬は少し手間を
加えてあげれば落とす事もできますっ！
その方法をご紹介しますね(*’ω’*)

有害物質を下ごしらえで落とそう！！

①板ずり
↪色味を良くしたり、調味料を染み込み
やすくするだけではなく、残留農薬を
減らす事にも効果的です💡

②アク抜き＆アク取り
↪味を良くするだけではなく、有害物質を
減らす事ができるので丁寧にしましょう💡

③隠し包丁や面取り
↪十文字を入れたり、面取りをする事により
表皮に切り込みが入り有害物質が
溶け出しやすくなります💡

④湯引き、霜降り
↪魚や肉の湯引き、霜降りなどの下ごしらえは
有害物質に有効。ハム、ちくわなどの加工品にも
使えます💡

普段の料理をするのに使っておられる
方も多いのでは？
ほんの少しのひと手間が安心できる食事へと
繋がります。

皆さん是非試してみてくださいねっ💡